More Information

Cold Cuts

Property categories:



Product Image Item Name- Price
Guanciale

Guanciale

Circa a metà degli anni '20, vicino all'ippodromo le Capannelle a Roma, la famiglia Leopardi conduceva una trattoria con cucina casareccia a base di piatti tipici Romaneschi. Una fra le ricette una delle specialità era proprio il Guanciale , preparato con maiali allevati in proprio. La trattoria fu distrutta durante la seconda guerra mondiale a seguito dei bombardamenti su...
 Price Unavailable

Login for price
Il Culatello di Zibello DOP

Il Culatello di Zibello DOP

The King of Italian Charcuterie An ancient story In the heart of the countryside of Parma, amid the mists that surround the river Po, the Culatello di Zibello PDO is born, the most prized and exclusive cold meat of all Italian gastronomy. Ever since the middle ages, the delicate workmanship and the curing of the Culatello di Zibello have been a family secret, a cultural heritage passed on year...
 Price Unavailable

Login for price
La Nera di Felsineo

La Nera di Felsineo

Felsineo e la Mortadella sono entrambi nati a Bologna. Questo antico salume, oggi noto e apprezzato nel mondo, fa parte da secoli della migliore tradizione gastronomica bolognese. E a Bologna, da oltre cinquant'anni, Felsineo produce esclusivamente Mortadella.  Una mortadella esclusiva, destinata a consumatori esigenti in materia di gusto, che vede nella combinazione tra mortadella e...
 Price Unavailable

Login for price
La Rossa di Felsineo

La Rossa di Felsineo

Felsineo e la Mortadella sono entrambi nati a Bologna. Questo antico salume, oggi noto e apprezzato nel mondo, fa parte da secoli della migliore tradizione gastronomica bolognese. E a Bologna, da oltre cinquant'anni, Felsineo produce esclusivamente Mortadella.  La prima mortadella con pistacchio aromatizzata da piccole scaglie di peperoncino,  schiacciata e dalla particolarissima...
 Price Unavailable

Login for price