Olio

Tra le ricchezze di alta cucina, fa il suo trionfale ingresso l'Olio siciliano per eccellenza, vero e proprio protagonista della tradizione gastronomica di altissima qualità , creato solo da olive della Val di Mazara, sanissime e perfette. Dal prezioso colore giallo oro e dal profumo fruttato e vellutato, domina un gusto raffinato e dolce. Lavorato subito, è un condimento...

Da più di un secolo l'Azienda Agricola PRUNETI commercializza prodotti coltivati nei propri terreni a San Polo, nel cuore del Chianti Classico. Il prodotto più importante era, già allora, l'Olio Extravergine di Oliva cui si affiancò, in seguito, la coltivazione dell'Iris (o Giaggiolo), richiesto dalle più importanti e famose profumerie francesi....