Ittica Cabras е млада и динамична компания, работеща в областта на рибната промишленост,със седалище в Кабрас, Ористано. Днешната фирма, управлявана от Фаусто Лоддо, е създадена през 1999 г., но е съществувала през последните пет поколения.
Флагманът на компанията е производството на висококачествена bottarga di muggine (кефал), който се получава от както местни, така и вносни рибни яйца.
Чрез комбинирането на най-модерните технологии с традициите, предавани от поколение на поколение, Ittica Cabras се съживява благодарение на г-жа Amadu най-известния продукт на гастрономията в Кабрас:la bottarga di muggine . Направена на ръка, без използване на химични добавки и сушилни машини, и тествана в съответствие с най-високите здравни стандарти, la Bottarga della Ittica Cabras е всъщност съчетанието на различни ценни съставки. На първо място всички суровини са подбрани внимателно и отговорно, които гарантират пълния, но нежен вкус на продукта; изработено от занаятчии, което придава на продукта перфектен изискан морски вкус; но преди всичко, уникална съставка, която го прави специален е любовта към работата и традицията, способни да трансформират обикновения рибен продукт в малък шедьовър.
- Състав: яйца от кефал (Мълет)
- Съхранение: Да се съхранява в хладилник след отваряне на опаковката, до 15 дни.
- Нето тегло: различни размери от от 70гр. до 190гр. - Годност: 24 месеца
- Фирма със седалище в Cabras, близо Ористано от пет поколения се занимава с преработката на риба.
- Регион: Сардиния
Текущи отзиви: 0
Този продукт беше добавен в нашия каталог на 26 October Sunday, 2014.
За повече информация, моля посетете уебстраницата на този продукт.
