Le Coppiette е продукт с дълга история от област Лацио, който има много вековна традиция, като типично ястие,което е било сервирано в таверните и като работнически обяд, поради бързото му и лесно консумиране. В римските механи, le coppiette е особено обичан от ханджиите , защото е солен и повишава жаждата на клиента, предразполагайки го към консумация на повече вино. Тези палки салам са се продавали по двойки, както подсказва име му.
Le Coppiette di Suino са произведени по традиционен начин от Леоне Рандолфо Поркетта в град Арича, както известния салам Porchetta di Ariccia IGP.Тези салами са изработени от месо на женски прасета. Le coppiette di maiale са част от типичните местни продукти на Лацио, както и производството и продажбата на Porchetta di Ariccia IGP
- Месото съдържа: Свински мускули по-малко от 90% и свинска мазнина не повече от 10%.
- Филе от свинско месо, сол, лют пипер и копър (финокио)
- Съставки: Сол, черен пипер, розмарин, копър и червен пипер.
- Опаковка: Картонена кутия
- Без Консерванти, Антиоксидант E300-E301, Оцветители E120
- Гастрономически характеристики: Парчета от сушено свинско месо, ароматизирани предимно с копър и червен пипер.
- Максимален срок на съхранение: 60 дни в вакуум, при стайна температура от 2 ° C / + 6 ° C
- Фирма с история , която запазва традицията на занаятчийството, но със сертификат на система за контрол на храните НАССР
- Регион: Лацио
Текущи отзиви: 0
Този продукт беше добавен в нашия каталог на 01 November Saturday, 2014.
За повече информация, моля посетете уебстраницата на този продукт.
