Siena non è conosciuta solo per il suo famosissimo Palio ma anche per i suoi formaggi prodotti con latte di pecora proveniente dai suoi rigogliosi pascoli. Da giovane questo incantevole formaggio ha un sapore dolce e delicato qualità che perde durante la maturazione a favore di un gusto più intenso e complesso che gli conferisce una sorprendente complessità aromatica.
Buono di per sè, è eccellente per spuntini o su un tagliere a fine pasto, accompagnato da un Chianti dei Colli Senesi.
Per gli amanti del formaggio è un classico apprezzarlo semplicemente con noci e marmellata di fichi.
- Formaggio di pecora
- Ingredienti: Prodotto con latte di pecora pastorizzato,sale di Volterra, caglio e fermenti autoctoni
- Stagionatura:minimo 20 giorni
- Pasta bianca, leggermente paglierina
- Gusto: Gradevole, pieno e saporito
- Confezionamento: cartone aperto
- Caseificio con certificazioni Bio, Halal, Stagionatura del pecorino Toscano DOP
- Regione di produzione: Toscana
| Cod. articolo | Metodologia di confezionamento | Forma | Peso | Imballo | N. Forme x imballo |
|---|---|---|---|---|---|
| D0 002 | cartone aperto | circolare |
3,0Kg circa a pezzo |
60x40x10cm |
6 pezzi |
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Prodotto inserito in catalogo Thursday 04 September, 2014.
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